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加州無花果乾


加州無花果乾,天然日曬而成,低耗碳,是豐沛的能量來源。

從果園到加工場皆有安全追溯系統,確保品質優良安全及供給穩定一致。

 

無花果營養價值

無花果比其他蔬果提供更多的膳食纖維。1/4 (3-5) 的無花果乾含5克的膳食纖維,是每日建議量的20%。除此之外,無花果的鐵、鈣含量也非常豐富。不論鮮食或果乾,無花果可說是體內環保、捍衛健康的尖兵。

 l   纖維有助於維持正常的膽固醇值, 也有益於心臟, 消化和腸道健康

 l   無花果的抗氧物含量高, 以富含多酚物質聞名

 l   無花果是淵自古代, 當然也成為地中海飲食的一部分地中海飲食包括多種蔬菜水果, 有助於健康, 幫助降低慢性疾病的風險. 在預防冠狀心臟疾病及防癌上也扮演重要角色.

 l   加州種植無花果樹始於1885年。現今, 美國無花果乾全部產自加州, 年產量約1.1萬公噸, 居世界第三位。而新鮮無花果也囊括全美產量的98%,年產量約5千公噸,產季為5月中旬至12月。

 l   無花果乾適與烘焙, 與肉品, 魚及其他蔬果搭配. 無花果濃縮汁(8盎司無花果與1/4 1/3杯水或果汁放入調理機) 在許多食譜中是糖和油脂的替代品.

  

加州無花果網站

http://www.californiafigs.com

 


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