加州無花果乾，天然日曬而成，低耗碳，是豐沛的能量來源。 從果園到加工場皆有安全追溯系統，確保品質優良安全及供給穩定一致。
無花果營養價值 無花果比其他蔬果提供更多的膳食纖維。1/4杯 (約3-5顆) 的無花果乾含5克的膳食纖維，是每日建議量的20%。除此之外，無花果的鐵、鈣與鉀含量也非常豐富。不論鮮食或果乾，無花果可說是體內環保、捍衛健康的尖兵。 l 纖維有助於維持正常的膽固醇值, 也有益於心臟, 消化和腸道健康 l 無花果的抗氧物含量高, 以富含多酚物質聞名 l 無花果是淵自古代, 當然也成為地中海飲食的一部分. 地中海飲食包括多種蔬菜水果, 有助於健康, 幫助降低慢性疾病的風險. 在預防冠狀心臟疾病及防癌上也扮演重要角色. l 加州種植無花果樹始於1885年。現今, 美國無花果乾全部產自加州, 年產量約1.1萬公噸, 居世界第三位。而新鮮無花果也囊括全美產量的98%，年產量約5千公噸，產季為5月中旬至12月。 l 無花果乾適與烘焙, 與肉品, 魚及其他蔬果搭配. 無花果濃縮汁(8盎司無花果與1/4 或 1/3杯水或果汁放入調理機) 在許多食譜中是糖和油脂的替代品.
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