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美國乳製品


美國為全世界最大乳酪生產國家,其產量約佔全世界25%-30%。全球大部份的國際連鎖pizza店與美式餐廳皆使用大量美國乳酪在餐點上造就美國成為全世界最大的乳酪(cheese)生產國家除了常吃到的白色美國莫扎拉(U.S. Mozzarella)與黃色美國切達(U.S. Cheddar)之外, 美國也生產頂級工匠及新世界特殊品種乳酪等500多種。美國乳酪擁有10倍的牛奶濃縮營養,在美味與均衡飲食的導引下,美國乳酪漸受台灣銷費者喜愛,2011年美國乳酪在台灣的銷售量足以蓋1769101大樓

美國乳酪可以生切搭配餅乾水果,當孩子們下午的點心。或是睡前搭配一杯紅酒,洗滌一天的辛勞。當然你也可以放入美味的佳餚中。不僅僅是焗烤,在熱炒海鮮或花椰菜時在最後放上兩三塊美國乳酪,溫火融於菜中,滑順勾芡般的口感卻帶有奶油的濃郁香味,讓人食指大動。更多食譜請到美國乳酪官方部落格: http://www.facebook.com/U.S.Cheese

美國乳品出口協會(U.S. Dairy Export Council)是獨立、非營利性的貿易協會,代表美國酪農業業者、乳品合作社、乳品加工業者、出口行銷和貿易公司。更多訊息請瀏覽http://www.usdec.org

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