沙拉：

          蘿蔓心適量、美生菜適量、紫洋蔥1/2個(切絲)、西洋芹適量、小番茄適量

醬汁：

          香吉士2粒、檸檬1粒、葡萄酒醋1大匙、橄欖油120cc、鹽適量、黑胡椒適量、美乃

          滋3大匙

酪梨鮭魚麵：

         筆管麵(煮熟)200公克、鮭魚200公克、洋蔥適量(切末)、大蒜適量(切末)、鮮奶油

         200cc、胡椒鹽適量、酪梨1粒

做法：

 1.     將蘿蔓心、美生菜、紫洋蔥絲、西洋芹、小番茄洗淨，再將西洋芹去皮後切

        斜片，小番茄泡入冰水中備用

 2.     取一容器，放入香吉士汁、檸檬汁、葡萄酒醋、橄欖油、鹽、黑胡椒、美乃滋

        拌勻成為醬汁備用

 3.     鮭魚切丁，酪梨切丁

 4.     起鍋，放入鮭魚丁、胡椒鹽、白酒煎熟，再放入酪梨丁、洋蔥末、蒜末、鮮奶

        油拌炒，再加入熟筆管麵拌合即可取出盛盤

 5.     再將冰鎮好的蔬菜排入盤中，淋下醬汁搭配鮭魚麵食用即可