林秋香老師
材料: 美國牛小排火鍋肉片300公克、美國白洋蔥1/2粒、紫洋蔥1/2粒、白酒1大匙、 蜂蜜10cc、蘿蔓生菜適量、橄欖油2大匙、蒜末5公克 調味料: 黑胡椒適量、鹽適量、芥末籽醬1大匙、醬油1大匙 做法: 1. 洋蔥切絲後放入冰開水中略泡一下備用 2. 起一滾水鍋,加入少許橄欖油,再放入牛肉快速汆燙後取出備用 3. 將洋蔥絲瀝乾,與牛肉片拌合後,擺在蘿蔓生菜上 4. 取一容器,加入白酒、橄欖油、醬油、蜂蜜、芥末籽醬、蒜末混合,淋在牛肉 洋蔥絲上即可
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洋蔥絲拌牛肉片林秋香老師
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