洋風焗燉蔬菜

蔡季芳老師

材料

            洋蔥2個、青花椰1個、馬鈴薯3-4個、洋芹2根、水約3杯、起司絲1

調味料

            鹽1小匙、雞粉1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、醬油2小匙

做法

   1.     青花椰削朵狀,洗淨包妥放入冷凍庫冰凍成冷凍蔬菜;馬鈴薯切塊蒸熟,亦可

          包妥入冷凍庫儲存;芹菜切小段備用

   2.    洋蔥切絲,放入鍋中爆炒至上色,再加入水、鹽、雞粉、黑胡椒粉、醬油調味

          後,煮成洋蔥濃湯

   3.     將馬鈴薯、洋蔥、青花椰、洋芹放入耐熱容器中,再淋入適量洋蔥湯,並在表面

          撒上起司絲

   4.     最後,移入預熱好的烤箱,以250烤約10分鐘即可





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