林秋香老師
材料: 美國玫瑰米3杯、美國去骨牛小排(肉片)200公克、美國洋蔥1/2粒、紅蔥1粒、大蒜 末1大匙、起司粉30公克、奶油15公克、乾燥洋香菜適量、西生菜100公克 調味料: 黑胡椒粉適量、海鹽適量 做法: 1. 米粒洗淨後放入水中浸泡30分鐘備用 2. 起鍋,放入泡好的米,水3又3/4杯、鹽,煮滾後再轉小火煮20分鐘,熄火後燜10分 鐘備用 3. 洋蔥切末、紅蔥切末、西生菜切絲備用 4. 牛肉切小片,均勻撒上鹽、黑胡椒粉備用 5. 起鍋燒熱奶油,放入洋蔥末、紅蔥末、大蒜末炒香,再放入牛肉片略炒後盛入飯鍋 中,加入起司粉、西生菜拌勻 6. 將牛肉飯盛入碗中後,再撒上洋香菜末即可
廚師叮嚀: ※玫瑰米飯加牛肉與起司煮出來的米飯香Q可口,補充元氣與造血功能,對忙碌的上班族 只要一鍋香噴噴的牛肉玫瑰米飯就可餵飽全家人喔 | ![]() |