材料:
豆腐1塊、絞肉150公克、冬菜2大匙
調味料:
醬油1大匙、麻油1大匙
做法:
1. 老豆腐用刀面壓碎,冬菜取部分剁碎備用
2. 取一容器,放入絞肉、醬油、麻油,攪拌至產生黏性備用
3. 取一深盤,先鋪上沒剁碎的冬菜,再放入拌好的絞肉並壓實,放入蒸籠中以大火
蒸20分鐘
4. 取出後倒扣在盤上即可