材料:
豆腐乾8塊、雪裡紅200公克(切末)、絞肉80公克、大蒜1粒(拍碎)、紅辣椒1/2支(去籽
切末)
醃料:
醬油1小匙、太白粉1/2小匙
調味料:
糖1/4小匙、鹽1/4小匙、麻油1/2小匙
做法:
1. 豆腐乾切小丁;雪裡紅末擠乾水分備用
2. 絞肉放入容器中,加入醬油、太白粉拌勻備用
3. 起鍋熱油,先放入絞肉炒熟,再加入大蒜炒香後加入紅辣椒末、雪裡紅末拌炒至有
香氣,起鍋前加入糖、鹽、麻油、豆乾炒勻即可