材料：

         奶油1條(110公克)、細砂糖1/2杯(90-100公克)、蛋2個、低筋麵粉1又1/4杯、冷凍藍

         莓1杯、白砂糖2大匙、洋酒2大匙(牛奶或優格皆可取代)

做法：

1.     奶油放在室溫中軟化，放入容器中先打至鬆發狀，再將糖分2次加入後打至呈白絨狀

     ，再分次加入蛋液打發備用

2.     將麵粉取出2-3大匙預留；其餘過篩加入奶油糊中再加入洋酒輕拌均勻備用

3.     冷凍藍莓拌上預留的麵粉，再拌入蛋糕糊中快速拌勻備用

4.     取紙杯模，倒上蛋糕糊至7分滿，表面撒上白砂糖，即可移入預熱至180℃的烤箱烤

       25-30分鐘，以竹籤刺探，不沾生漿表示全熟，即可取出