材料：

       西洋梨2粒、鮮栗子4兩、去骨雞腿2隻、肉桂棒少許、八角少許、紅蔥3粒、洋蔥1/3粒、

酒3大匙

調味料：

醬油1/2杯、紅糖2大匙

做法：

1.      西洋梨洗淨後保留1/2顆，其餘切成6份、洋蔥切丁、紅蔥切末、雞腿切大塊；栗

　　子加水煮10分鐘後撈出備用

2.      起鍋熱油，放入紅蔥、洋蔥爆香，再放入雞腿略煎，淋下酒、醬油、紅糖、西洋梨

　　丁、肉桂棒、八角、栗子煮滾後，轉小火再煮10分鐘

3.      將1/2粒西洋梨打成碎狀，加入雞肉中拌勻即可盛盤

養生小語：